Pemerintahan

Kades Cibulan, Sulap Lahan Kritis Jadi Lahan Kedelai

Kepala Desa Cibulan Iwan Gunawan, S.I.P

Kuningan Terkini - Tampil sebagai desa terbaik di Jawa Barat sekaligus Juara Harapan 2 Nasional, tak lepas dari berbagai inovasi sosok Kepala Desa Cibulan Iwan Gunawan, S.I.P yang berhasil menyulap lahan kritis mejadi lahan kedelai. Sehingga mendongkrak ekonomi bagi ratusan kepala keluarga desa setempat.

Lahan seluas 200 hektar bekas galian pasir yang dibiarkan begitu saja menjadi tantangan bagi Iwan untuk bisa dimanfaatkan warganya. Berbekal pengalaman mengunjungi daerah lain di Indonesia, dirinya memutuskan untuk mencoba penanaman kedelai lokal,mengingat komoditas yang satu ini merupakan bahan baku bagi tahu tempe.

"Setelah di coba kita tanami kedelai ternyata tumbuh subur disini, hingga kami berhasil panen," jelasnya, Rabu (21/08/2019)

Dalam setahun ladang kedelai yang dikelola Desa Cibulan melakukan dua kali panen dan mampu memproduksi 560 ton kedelai lokal. Selanjutnya kedelai ini dijual kepada warga pengrajin tahu dan tempe. "Ada 125 kepala keluarga yang bekerja membuat tahu tempe, ini menjadi mata pencaharian baru bagi warga. Pemasaran pun sangat mudah, pasar sangat menerima produk warga Desa kami," ungkapnya.

Iwan saat ini tengah membangun Unit Pengolah Hasil (UPH) salahsatu BUMDes Cibulan yang menjadi pusat penyimpanan hasil panen kedelai beserta distribusi kepada warganya. Menurut iwan keunggulan Tahu-Tempe dari desa Cibulan adalah rasanya yang berbeda, banyak orang ketagihan karena bahan baku jelas kedelai lokal kuningan, bukan kedelai impor.

"Tahu tempe rasa asli Kuningan? Saya kira ini lebih tepat. Rasanya berbeda, datang kedesa kami tiap pagi banyak warga menjualnya" pungkas Iwan. (Bubud Sihabudin)